Giriş Yap ya da Kayıt Ol

islamirc.net: Forums

islamirc.net :: Başlığı Görüntüle - Sebze Yemekleri

SSS • Arama • Üye Listesi • Kullanıcı Grupları • Profil • Özel mesajlarınızı kontrol etmek için login olun • Giriş

Sebze Yemekleri

Sayfa 1, 2, 3 Sonraki

Yeni Başlık Gönder

islamirc.net Forum Ana Sayfası -> Yemek Tarifleri

Önceki başlık :: Sonraki başlık

Yazar

Mesaj

GuReL
Onursal Üye

Onursal Üye

Üye BilgileriDurum: Çevrimdışı
Kayıt: 17 Şubat 2007
Mesajlar: 847
Nerden: bandırma
Teşekkür sayısı: 43
Kendisine 6 tşk.edildi

Tarih: Prş Şub 22, 2007 12:34 pm Mesaj konusu: Sebze Yemekleri

YUMURTALı PıRASA MALZEMELER 1/2 kg pırasa 1 bardak süt 3 adet yumurta kırmızı pul biber,nane, karabiber HAZIRLANIŞI Pırasaları yeşil saplarından ayırarak kalan kısmı çok ince şekilde doğrayın. Tencereye yeterli sıvıyağ döktükten sonra pırasaları iyice kavurun, sonra üzerine süt döküp 1-2 dakika daha kaynatın. Üzerine biraz nane, pul biber ve tuz ekleyip karıştırın. Yumurtaları üzerine kırdıktan sonra kara biberi dökün ve tencerenin kapağını kapatarak yumurtaların katılaşmasını bekleyin. yumuşak konuş ki,kalblerin kapıları açılsın; sıcak kalbli ol ki,vicdanlar,senin düşüncelerine "buyur" etsin;ihlaslı davran ki,tesirin sürekli olsun....![/color

Kullanıcı profilini gör

Özel mesaj gönder

GuReL
Onursal Üye

Onursal Üye

Üye BilgileriDurum: Çevrimdışı
Kayıt: 17 Şubat 2007
Mesajlar: 847
Nerden: bandırma
Teşekkür sayısı: 43
Kendisine 6 tşk.edildi

Tarih: Prş Şub 22, 2007 12:35 pm Mesaj konusu:

TERBIYELI KARNABAHAR MALZEMELER 1 adet orta boy karnabahar 300 gr kıyma 1 adet yumurta 1 adet limon 1 adet soğan salça tuz sıvı yağ HAZIRLANIŞI Karnabaharı çiçekler halinde ayırarak hafif haşlayıp yayvan tecereye dizin. Ayrı bir yerde yağı, soğanı, salça ve kıymayı kavurun karnabaharların üzerine kaşıkla dökün. Bir su bardağı sıcak suyu ve tuzu döküp pişirin. Pişmek üzereyken limonla yumurtayı çırpıp üzerine gezdirin ve kısık ateşte 5 dakika bekletip sıcak servis yapın. yumuşak konuş ki,kalblerin kapıları açılsın; sıcak kalbli ol ki,vicdanlar,senin düşüncelerine "buyur" etsin;ihlaslı davran ki,tesirin sürekli olsun....![/color

Kullanıcı profilini gör

Özel mesaj gönder

GuReL
Onursal Üye

Onursal Üye

Üye BilgileriDurum: Çevrimdışı
Kayıt: 17 Şubat 2007
Mesajlar: 847
Nerden: bandırma
Teşekkür sayısı: 43
Kendisine 6 tşk.edildi

Tarih: Prş Şub 22, 2007 12:36 pm Mesaj konusu:

BAHÇıVAN SANDALı MALZEMELER 1 kg. patlıcan 1 adet havuç 1 adet kabak 1 adet patates 2 adet sivribiber 1 kase bezelye 200 gr. sotelik doğranmış tavuk eti Yarım demet dereotu ve maydanoz Tuz Kekik pul biber karabiber 1 kase sarımsaklı yoğurt veya 100 gr. kaşar peyniri rendesi kızartmak için ay çiçek yağı 2 çorba kaşığı margarin 1 çorba kaşığı domates salçası HAZIRLANIŞI Patlıcanları alacalı soyup, tuzlu suda 20 dakika bekletin. Bol suyla yıkayın. Ay çiçek yağında önlü arkalı kızartın. Bir tencerede 2 çorba kaşığı margarini eritin. Tavuk etlerini, kızdırdığınız yağın içine atin renkleri dönene kadar soteleyin. Küp küp doğranmış havuç, kabak, patates, ufak doğranmış sivri biber ve bezelyeyi ekleyin. Ateşte 5 dakika soteleyin. Tencerenin kapağını kapatıp, hiç su koymadan sebzeleri 10 dakika daha pişirin. İçine maydanoz, dereotu, tuz, karabiber, kekik ve pulbiber koyup harmanlayın. Patlıcanları tepsiye alıp, ortalarını açın ve hazırladığınız içle doldurun. 1 kaşık salçayı 1 bardak suyla ezin. Patlıcanların olduğu tepsiye dökün. Üzerine alüminyum folyo kapatın. 200 derecelik fırında 20 dakika pişirin. Arzuya göre sarımsaklı yoğurt veya kasar peyniri rendesi ile servis yapın. __________________ yumuşak konuş ki,kalblerin kapıları açılsın; sıcak kalbli ol ki,vicdanlar,senin düşüncelerine "buyur" etsin;ihlaslı davran ki,tesirin sürekli olsun....![/color

Kullanıcı profilini gör

Özel mesaj gönder

GuReL
Onursal Üye

Onursal Üye

Üye BilgileriDurum: Çevrimdışı
Kayıt: 17 Şubat 2007
Mesajlar: 847
Nerden: bandırma
Teşekkür sayısı: 43
Kendisine 6 tşk.edildi

Tarih: Prş Şub 22, 2007 12:36 pm Mesaj konusu:

BEKAR PATATES MALZEMELER 4 adet haşlanmış patates 1 adet haşlanmış havuç 1 kase yoğurt 1 kaşık mayonez 1 tatlı kaşığı domates salçası 4 diş sarımsak tuz, 2 çay kaşığı nane, 1 çay kaşığı dövülmüş pul biber 1 yemek kaşığı tereyağ 2 yemek kaşığı sıvıyağ Bir tutam maydanoz HAZIRLANIŞI Haşlanmış patatesler ile havuç sıcak sıcak soyulur ve salata yapar gibi doğranır.Tuzlanarak derin bir servis tabağına yerleştirilir. Yoğurt, mayonez ve tuzla dövülmüş sarımsak iyice karıştırılır. Bu karışıma nane ve pul biber eklenerek patates ve havuçların üzerine dökülür, fakat karıştırılmaz. Diğer yanda eritilen yağın içine sıvıyağ ve salça konarak pişirilir. Yoğurtlu karışımın üzerine şekilli olarak kaşıkla dökülür. Maydanozla süslenip hemen servis yapılır. yumuşak konuş ki,kalblerin kapıları açılsın; sıcak kalbli ol ki,vicdanlar,senin düşüncelerine "buyur" etsin;ihlaslı davran ki,tesirin sürekli olsun....![/color

Kullanıcı profilini gör

Özel mesaj gönder

GuReL
Onursal Üye

Onursal Üye

Üye BilgileriDurum: Çevrimdışı
Kayıt: 17 Şubat 2007
Mesajlar: 847
Nerden: bandırma
Teşekkür sayısı: 43
Kendisine 6 tşk.edildi

Tarih: Prş Şub 22, 2007 12:36 pm Mesaj konusu:

BEŞAMEL SOSLU ISPANAK MALZEMELER 1 demet ıspanak 1 su bardağı süt 1 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı un yoğurt tuz 3-4 diş sarımsak HAZIRLANIŞI Ispanakları ayıklayıp, yıkayın. Çok ince olmamak kaydıyla doğrayın. Bir tencereye koyup su eklemeden kendi suyuyla haşlayın. Başka bir tencerede 1 yemek kaşığı yağı eritin. 1 yemek kaşığı unu ekleyip biraz sararıncaya kadar kavurun. Üzerine bir bardak süt ekleyip beşamel sos elde edin. Haşlanan ıspanakları süzgece alın suyunu iyice süzdürün. Beşamel sosu üzerine dökün karıştırın. 1-2 dakika ıspanaklar beşamel sosu çekene kadar pişirin. Borcama alın. Soğuyunca üzerine sarımsaklı yoğurdu dökün. Kırmızı biberle süsleyin. yumuşak konuş ki,kalblerin kapıları açılsın; sıcak kalbli ol ki,vicdanlar,senin düşüncelerine "buyur" etsin;ihlaslı davran ki,tesirin sürekli olsun....![/color

Kullanıcı profilini gör

Özel mesaj gönder

GuReL
Onursal Üye

Onursal Üye

Üye BilgileriDurum: Çevrimdışı
Kayıt: 17 Şubat 2007
Mesajlar: 847
Nerden: bandırma
Teşekkür sayısı: 43
Kendisine 6 tşk.edildi

Tarih: Prş Şub 22, 2007 12:37 pm Mesaj konusu:

CIVGE MALZEMELER 3 adet orta boy soğan 7-8 adet yeşil biber sıvıyağ 1 çorba kaşığı salça 3-4 adet orta boy domates soyulmuş ve doğranmış ½ su bardağı pirinç 2 su bardağı su 3-4 diş sarımsak HAZIRLANIŞI Soğan ve yeşil biberler birlikte sıvı yağda, soğanlar pembeleşene kadar kavurun. Salça ekleyerek birkaç dakika birlikte kavurun, üzerine domatesleri ekleyin ve 5 dakika pişirin. Pirinç ve su ilave ederek pirinçler pişene kadar kaynatın. Suyunu çekmeden ocaktan indirin. İndirmeden hemen önce dövülmüş sarmısakları ilave edin. yumuşak konuş ki,kalblerin kapıları açılsın; sıcak kalbli ol ki,vicdanlar,senin düşüncelerine "buyur" etsin;ihlaslı davran ki,tesirin sürekli olsun....![/color

Kullanıcı profilini gör

Özel mesaj gönder

GuReL
Onursal Üye

Onursal Üye

Üye BilgileriDurum: Çevrimdışı
Kayıt: 17 Şubat 2007
Mesajlar: 847
Nerden: bandırma
Teşekkür sayısı: 43
Kendisine 6 tşk.edildi

Tarih: Prş Şub 22, 2007 12:37 pm Mesaj konusu:

ETLI KURU FASÜLYE MALZEMELER 500 gr. kuru fasulye 250 gr. kuşbaşı 2 baş soğan 2 adet domates veya 1 çorba kaşığı salça 3-4 adet sivri biber 1 çorba kaşığı margarin Yeterince tuz, karabiber HAZIRLANIŞI Fasulyeyi geceden tuzlu suda ıslatın. Sabahleyin yıkayıp süzün ve üstünü örtecek kadar bolca suda haşlayın. Dağılmamasına dikkat edin. Etleri tencereye koyup, suyunu salıp çekinceye kadar çevirin, yağı ilave edin, yağ kızmaya başlarken çentilmiş soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşirken doğranmış domatesi ya da sulandırılmış salçayı katın. Fasulyeleri ilave edin, üzerine biberleri doğrayın. Ve karabiberi, tuzu katarak az sıcak su ile fasulye helme dökünceye kadar pişirin. Arzu ederseniz et yerine pastırma, sucuk da katabilirsiniz. yumuşak konuş ki,kalblerin kapıları açılsın; sıcak kalbli ol ki,vicdanlar,senin düşüncelerine "buyur" etsin;ihlaslı davran ki,tesirin sürekli olsun....![/color

Kullanıcı profilini gör

Özel mesaj gönder

GuReL
Onursal Üye

Onursal Üye

Üye BilgileriDurum: Çevrimdışı
Kayıt: 17 Şubat 2007
Mesajlar: 847
Nerden: bandırma
Teşekkür sayısı: 43
Kendisine 6 tşk.edildi

Tarih: Prş Şub 22, 2007 12:38 pm Mesaj konusu:

ZEYTINYAĞLı DOMATESLI PATLıCAN MALZEMELER 5 kişilik 4 adet patlıcan 2 adet çarliston biber 6 adet domates 1 adet soğan 1 çay bardağı sıvıyağ pulbiber tuz HAZIRLANIŞI Patlıcanları közleyin. Kabuklarını soyup ince bir şekilde kıyın. Domates ve çarliston biberi de ince kıydıktan sonra soğanı yemeklik doğrayın. Bir tencerede yağı kızıdırp soğanı kavurun. Domates ve biberi ekleyip pişirin. Patlıcanları ekleyip karıştırın. Kısık ateşte 5 dakika kadar daha pişirin. Ateşten alıp pulbiber serpin. yumuşak konuş ki,kalblerin kapıları açılsın; sıcak kalbli ol ki,vicdanlar,senin düşüncelerine "buyur" etsin;ihlaslı davran ki,tesirin sürekli olsun....![/color

Kullanıcı profilini gör

Özel mesaj gönder

GuReL
Onursal Üye

Onursal Üye

Üye BilgileriDurum: Çevrimdışı
Kayıt: 17 Şubat 2007
Mesajlar: 847
Nerden: bandırma
Teşekkür sayısı: 43
Kendisine 6 tşk.edildi

Tarih: Prş Şub 22, 2007 12:39 pm Mesaj konusu:

CEVIZLI PATLICAN SARMASI MALZEMELER 4 Adet orta boy patlıcan 4 Adet Yeil biber 1 su bardağı Ceviz içi 1/2 Demet maydanoz 3 Yemek kaşığı zeytinyağı 2 diş sarmısak 250 gr Yoğurt Karabiber Sirke Tuz HAZIRLANIŞI Patlıcan ve biberleri fırnda közleyin. Kabuklarını soyup ince ince kıyın. Ceviz içini mutfak robotunda küçük parçalar haline getirin. Sarmısakları ezin. Maydanoz dışındaki bütün malzemeleri salata tabağına alıp iyice karıştırın. Kıyılmış maydanoz ile süslüyerek servis yapın. yumuşak konuş ki,kalblerin kapıları açılsın; sıcak kalbli ol ki,vicdanlar,senin düşüncelerine "buyur" etsin;ihlaslı davran ki,tesirin sürekli olsun....![/color

Kullanıcı profilini gör

Özel mesaj gönder

GuReL
Onursal Üye

Onursal Üye

Üye BilgileriDurum: Çevrimdışı
Kayıt: 17 Şubat 2007
Mesajlar: 847
Nerden: bandırma
Teşekkür sayısı: 43
Kendisine 6 tşk.edildi

Tarih: Prş Şub 22, 2007 12:39 pm Mesaj konusu:

BIBER PAÇASı MALZEMELER 6-7 adet yeşil biber 1 adet salçalık kırmızı biber 1 adet patlıcan 1 kase yoğurt sarımsak 1-1,5 yemek kaşığı un bir miktar sıvı yağ tuz su (Göz kararı) HAZIRLANIŞI Biberleri küçük küçük doğrayın. Patlıcanın kabuklarını soyduktan sonra küp küp doğrayın. Tencereye yağı koyun, üzerine biberleri ilave edin. Biberler yumuşayınca üzerine patlıcanları ekleyin. Tuz ilave edin. Tenceredekileri iyice öldürün sonra üzerine un koyun ve Kaynağınca bulamaç haline gelebilecek miktarda su ekleyin. İyice koyulaşınca ateşten indirin ve soğuması için bekleyin. Bu arada sarımsaklı yoğurdu hazırlayın. Soğuyan bulamaca yoğurdu ilave edin, karıştırın ve servis tabağına alın. yumuşak konuş ki,kalblerin kapıları açılsın; sıcak kalbli ol ki,vicdanlar,senin düşüncelerine "buyur" etsin;ihlaslı davran ki,tesirin sürekli olsun....![/color

Kullanıcı profilini gör

Özel mesaj gönder

GuReL
Onursal Üye

Onursal Üye

Üye BilgileriDurum: Çevrimdışı
Kayıt: 17 Şubat 2007
Mesajlar: 847
Nerden: bandırma
Teşekkür sayısı: 43
Kendisine 6 tşk.edildi

Tarih: Prş Şub 22, 2007 12:40 pm Mesaj konusu:

EKŞILI KABAK MALZEMELER 1 çorba kaşığı salça 100 gr mercimek 1 baş sarmısak 1 avuç nohut 2 baş soğan 1 kg kabak 2 adet limon kuru nane margarin tuz HAZIRLANIŞI Kıydığınız soğanları yağda öldürün, salça ekleyip biraz daha pişirin. Halka halka kestiğiniz kabakları ve önceden haşladığınız mercimek ve nohudu, 2 bardak sıcak su ve tuzla birlikte tencereye katıp, pişirin. Yemeği ateşten almadan 5 beş dakika önce üzerine, havanda dövüp limon suyuyla karıştırdığınız sarmısaklı sosu dökün, iki kaşık kuru nane gezdirin ve ateşten alın. yumuşak konuş ki,kalblerin kapıları açılsın; sıcak kalbli ol ki,vicdanlar,senin düşüncelerine "buyur" etsin;ihlaslı davran ki,tesirin sürekli olsun....![/color

Kullanıcı profilini gör

Özel mesaj gönder

GuReL
Onursal Üye

Onursal Üye

Üye BilgileriDurum: Çevrimdışı
Kayıt: 17 Şubat 2007
Mesajlar: 847
Nerden: bandırma
Teşekkür sayısı: 43
Kendisine 6 tşk.edildi

Tarih: Prş Şub 22, 2007 12:41 pm Mesaj konusu:

ENGINAR MALZEMELER 6 adet çanaklı enginar kaşar peyniri rendesi 1/2 kg yağsız kıyma 2 adet yeşil biber 2 adet domates soğan et suyu dereotu limon suyu tuz, karabiber HAZIRLANIŞI Enginarları, et suyu ve limon suyu ile pişirin. İçlerini, önceden hazırladığınız, soğanlı, domatesli, biberli kıyma ile doldurup, payreks bir tepsiye dizin. İki fincan et suyu katıp, üstlerini, dereotu ve kaşar rendesi ile kanştırdığınız beşamel sos ile kaplayıp, fırına verin. yumuşak konuş ki,kalblerin kapıları açılsın; sıcak kalbli ol ki,vicdanlar,senin düşüncelerine "buyur" etsin;ihlaslı davran ki,tesirin sürekli olsun....![/color

Kullanıcı profilini gör

Özel mesaj gönder

GuReL
Onursal Üye

Onursal Üye

Üye BilgileriDurum: Çevrimdışı
Kayıt: 17 Şubat 2007
Mesajlar: 847
Nerden: bandırma
Teşekkür sayısı: 43
Kendisine 6 tşk.edildi

Tarih: Prş Şub 22, 2007 12:41 pm Mesaj konusu:

ENGINARLı FAVA MALZEMELER Yarım kilo kuru bakla 1 demet dereotu 1 adet kesmeşeker 1 baş soğan 1,5 çay bardağı zeytinyağı Yeterince tuz 6 adet enginar Yarım limon suyu HAZIRLANIŞI Bakla pişmeden 2 saat öncesinden ıslatılır. Daha sonra bir tencereye bakla, dereotunun yarısı, soğan, şeker, tuz atılarak üzerini 4 parmak geçecek kadar su konur, bakla iyice yumuşayıncaya kadar pişirilir. Favanın çok sulu olmaması için malzemenin suyunu çekmesi gerekir. Tenceredeki malzeme lapa kıvamında olmalıdır. Ilındıktan sonra bir el mikseriyle veya blendırda bütün malzeme çekilir ve zeytinyağı ilave edilir. 1-2 defa karıştırılarak soğumaya bırakılır. Diğer taraftan enginarlar limonlu suda yumuşayıncaya kadar pişirilir ve şekli bozulmadan bir servis tabağına alınır. Enginarlar da soğuduktan sonra içlerine fava doldurulur. Dereotunun diğer yarısı ince ince kesilerek garnitür yapılır ve servis edilir. Not: 1 çay bardağı zeytinyağı ile yarım limonun suyu çırpılarak enginarların üzerine gezdirilebilir. yumuşak konuş ki,kalblerin kapıları açılsın; sıcak kalbli ol ki,vicdanlar,senin düşüncelerine "buyur" etsin;ihlaslı davran ki,tesirin sürekli olsun....![/color

Kullanıcı profilini gör

Özel mesaj gönder

GuReL
Onursal Üye

Onursal Üye

Üye BilgileriDurum: Çevrimdışı
Kayıt: 17 Şubat 2007
Mesajlar: 847
Nerden: bandırma
Teşekkür sayısı: 43
Kendisine 6 tşk.edildi

Tarih: Prş Şub 22, 2007 12:42 pm Mesaj konusu:

ETLI TAZE BAMYA MALZEMELER yarım paket margarin yarım kilo kuşbaşı et 1 kilo taze bamya 1 çay bardağı sirke 3 orta boy domates 2 baş soğan 7 limon tuz HAZIRLANIŞI Bamyaları yıkayıp, kurulayın. Sap kısmını bir keskin bıçakla külâh gibi incecik alın. Lezzet vermesi için uçlarından biraz kesin. Bir kez daha yıkayıp süzün. Iki çorba kaşığı tuz, bir çay bardağı sirkeyle iyice karıştırıp bir kenara dinlenmeye bırakın. Irice çentilmiş soğanı, margarinini ve eti tencereye koyup kavurun. Etler yumuşasın, biraz yumuşayınca sirkede beklettiğiniz bamyaları bol suda yıkayın, süzün, kabuklarını çıkartıp kuşbaşı doğradığınız domateslerle harmanlayıp ete katın. Suyunu, tuzunu kontrol edin. Bir limonun suyunu, limon büyükse yarısını sıkın. Hafif ateşte pişmeye bırakın. Et ve bamya kıvamında pişince servis yapın. yumuşak konuş ki,kalblerin kapıları açılsın; sıcak kalbli ol ki,vicdanlar,senin düşüncelerine "buyur" etsin;ihlaslı davran ki,tesirin sürekli olsun....![/color

Kullanıcı profilini gör

Özel mesaj gönder

GuReL
Onursal Üye

Onursal Üye

Üye BilgileriDurum: Çevrimdışı
Kayıt: 17 Şubat 2007
Mesajlar: 847
Nerden: bandırma
Teşekkür sayısı: 43
Kendisine 6 tşk.edildi

Tarih: Prş Şub 22, 2007 12:42 pm Mesaj konusu:

FıNDıK FıSTıKLı PATATES PÜRESI MALZEMELER 1 kg pürelik patates tuz 50 gr karışık fındık, fıstık 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı 1 lt süt Taze çekilmiş biber Taze ekilmiş hindistan cevizi 2 yemek kaşığı frenk soğanı 25 gr margarin HAZIRLANIŞI Patatesleri soyup, küçük parçalar halinde kesin. Bir tencereye tuz koyun, patatesleri de ilave edip 20 dakika pişirin. Fındık, fıstık karışımını iri parçalar halinde dövün ve, kuru tavada biraz kavurun. Patatesleri süzün, püre haline getirin ve püreye zeytinyağı ve süt ilave ederek iyice karıştırın. İçine biber, tuz, hindistan cevizi ve frenk soğanı, kavrulmus fıstıkların yarısını ilave edip, tekrar karıştırın. Püreyi alçak kenarlı bir tabağa koyup, üst kısmını düzgün bir hale getirin, geri kalan fıstık karışımı ile süsleyin. Eritilmiş olan margarini pürenin üzerine gezdirerek döktükten sonra, püreyi fırınınızın gril kısmından 10 cm aşağısına koyun. Püreniz biraz renklenince fırından çıkartın. yumuşak konuş ki,kalblerin kapıları açılsın; sıcak kalbli ol ki,vicdanlar,senin düşüncelerine "buyur" etsin;ihlaslı davran ki,tesirin sürekli olsun....![/color

Kullanıcı profilini gör

Özel mesaj gönder

Mesajları göster:

	islamirc.net Forum Ana Sayfası -> Yemek Tarifleri	Tüm saatler GMT + 3 Saat Sayfa 1, 2, 3 Sonraki
1. sayfa (Toplam 3 sayfa)

Forum Seçin:

Bu forumda yeni konular açamazsınız
Bu forumdaki mesajlara cevap veremezsiniz
Bu forumdaki mesajlarınızı değiştiremezsiniz
Bu forumdaki mesajlarınızı silemezsiniz
Bu forumdaki anketlerde oy kullanamazsınız

Copyright © 2005 PHP-Nuke. PHP-Nuke is a free software released under the GNU/GPL
Forumtags